파푸아뉴기니 키멜 A 워시드 커피원두-단맛과 바디감, 산미의 절묘한 조화
파푸아뉴기니 키멜 A 워시드 커피원두-단맛과 바디감, 산미의 절묘한 조화 # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : JIWAKA, NORTH WAGHI 재배고도 : 1,400~1,600m 품종 : MIXED VARIETIES 가공방식 : WASHED 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 84점 - 신맛 : Acidity : 5 - 바디감 : Body : 8 - 후미 : Aft..